Via della Collegiata 26 · Bracciano · 4,8★ su 194 recensioni

Erbacce Lab

Cucina e dispensa selvatica nel borgo di Bracciano — erbe raccolte a mano, un menù dinamico che segue la stagione e piatti genuini con un tocco d'innovazione

Bracciano · Cucina selvatica · Menù dinamico

«Un minuscolo angolo di paradiso culinario»

Nel centro storico di Bracciano, a due passi dal castello, Erbacce Lab è il laboratorio di cucina selvatica di Sarah Bugiada e delle sue ragazze: erbe raccolte a mano, materie prime locali e un menù dinamico e sostenibile scritto a mano sulla lavagna, che cambia con quello che offre la stagione — piatti genuini con un piacevole tocco d'innovazione, serviti su ceramiche d'autore.

4,8★194 recensioni su Google
19–22:30venerdì–martedì, mercoledì e giovedì chiuso
20recensioni citano le erbe
La sala color turchese con il pavimento a scacchi
I falafel di ceci al curry selvatico
Dalla lavagna

Falafel di ceci al curry selvatico

Con yogurt e salsa verde selvatica — croccanti fuori, profumati di erbe dentro · 14 €

La tartare di manzo sulle ceramiche d'autore

Tartare di manzo

battuta al coltello, servita sulle ceramiche d'autore

Le tagliatelle alle erbe selvatiche

Tagliatelle alle erbe

pasta fresca, erbe selvatiche e fiori eduli

Parola agli ospiti

4,8 su 5 · 194 recensioni su Google
★★★★★
«Un minuscolo angolo di paradiso culinario. Le ragazze di Erbacce Lab sanno prendersi cura dei clienti. Qualità rarissima.»
Manuela B. · Google
★★★★★
«Piatti genuini con un piacevole tocco di innovazione. Accoglienza super gentile, fatta di sorrisi sinceri.»
Alessandro D. · Google
★★★★★
«Cordialità, gentilezza, professionalità e buon umore: queste meravigliose ragazze ti fanno sentire a casa.»
Elisa B. · Google
Prenotazioni

Un tavolo nel borgo

Aperti da venerdì a martedì: cena 19:00–22:30; sabato e domenica anche a pranzo 12:30–14:30. Mercoledì e giovedì chiuso. I posti sono pochi — lasciate la richiesta qui o scriveteci.

Richiesta registrata! Per conferma immediata chiamate il 379 226 8596 — a presto.