«Un minuscolo angolo di paradiso culinario»
Nel centro storico di Bracciano, a due passi dal castello, Erbacce Lab è il laboratorio di cucina selvatica di Sarah Bugiada e delle sue ragazze: erbe raccolte a mano, materie prime locali e un menù dinamico e sostenibile scritto a mano sulla lavagna, che cambia con quello che offre la stagione — piatti genuini con un piacevole tocco d'innovazione, serviti su ceramiche d'autore.
